Tu carne Sazónala en Casa # 7

Hamburguesa de Arrachera

6 porciones

Ingredientes:

1 kg. de carne de arrachera magra molida

1 pieza de huevo

1 cucharada sopera de mostaza

1/2 taza de pan molido

Perejil picado finamente, al gusto

Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

Mezclar en un tazón la carne.

Agregar el huevo entero y la mostaza, mezclar bien.

Salpimentar y añadir el perejil picado.

Agregar el pan molido e integrar todos los ingredientes perfectamente.

Tomar una porción de carne y formar la hamburguesa de aproximadamente 150g

Cocinar en una sartén o en un asador con un poco de aceite hasta que esté bien cocida.

Guarnición:

Papas a la francesa

Cátsup al gusto

Lechuga

Jitomate

Cebolla

Etc,

Desarrollo:

• Asada: precalienta la parrilla o sartén a fuego medio, coloca las carnes de hamburguesa durante 6 o 7 minutos por cada lado hasta que estén completamente cocidas. Para comprobar que el centro no está crudo puedes introducir un tenedor, debe de atravesar fácilmente.
• Fritas: coloca aceite o mantequilla en un sartén. Fríe las carnes por 6 o 7 minutos y después colócalas en papel para que absorba el exceso de grasa.
• Horneadas: precalienta el horno a 350°F o 180°C, luego coloca las carnes dentro del horno de 15 a 30 minutos, dependiendo del grosor. A la mitad del tiempo gira la carne para que se cocine uniformemente. 

Recomendación Extra:

Siempre puedes agregar los ingredientes que quieras, como tocino, quesos, aderezos o salsas. No hay límite de ingredientes cuando preparas una hamburguesa en casa.